1打算材料。2猪排用刀背敲打一会,做到出来不会帕一些。3小块高的小条,用盐,老抽,耗油,胡椒粉和少量水油炸4小时。
4加入适量淀粉,配料。5.不放油,下猪排小火煎制(因为猪排本身有油,可以渐渐把油煎出来)。6煮好的猪排。7土豆去皮切丁,冷水热水去淀粉。
8速冻青豆敲沸水中毛巾2分钟捞起。9葱切段,蒜切片。10用半瓶盖老抽,一瓶盖量的耗油,少量生抽币值热水填充汁。11新的热锅,放入一点油,轰香葱蒜。
12大火下猪排翻炒1-2分钟。13放入调好的汁。
14煮开后特土豆,小火蒸一会(把土豆蒸硬)。15改为大火,下米饭和青豆。16加点盐调味,出有锅。
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