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亚搏手机版app下载体育官网-ios安卓版—笋干酥肉烧三鲜的做法

来源:亚搏手机版app下载体育官网点击: 发布时间:2022-05-19 11:36
本文摘要:“本想想个街上面馆里三鲜面中的那种笋干火烧三鲜。但是得事前去卖一条五花肉,却又用没法多少。正好厨房刚炸伤了一大锅酥肉,索性也不去想要那五花肉了,就用这酥肉也是一样。刚刚发制的竹笋干才是主角,随意在冰箱里薅了些配菜,香菇可以减香提鲜,海带样子是三鲜之不可或缺。 捉了一碟酥肉,想到那些配菜+竹笋腊早已充足相当大一盘,又偷出有几块来。把所有食材切好,感觉色调过于过完全一致,又挑薅过一根莴笋,托下半根,却是减少一点甜美颜色。

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“本想想个街上面馆里三鲜面中的那种笋干火烧三鲜。但是得事前去卖一条五花肉,却又用没法多少。正好厨房刚炸伤了一大锅酥肉,索性也不去想要那五花肉了,就用这酥肉也是一样。刚刚发制的竹笋干才是主角,随意在冰箱里薅了些配菜,香菇可以减香提鲜,海带样子是三鲜之不可或缺。

捉了一碟酥肉,想到那些配菜+竹笋腊早已充足相当大一盘,又偷出有几块来。把所有食材切好,感觉色调过于过完全一致,又挑薅过一根莴笋,托下半根,却是减少一点甜美颜色。按照各食材的熟透以及成熟期程度依序下菜,最后才放进莴笋条,立马就感觉清新了不少。煮熟出有锅,味鲜汁美浓,酥肉版的笋干火烧三鲜也是不俗。

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” 食材明细主料水发竹笋干200克香菇3朵酥肉80克水放海带120克莴笋半根大葱2根辅料食盐适度生姜1小块花椒少许植物油适量水适度葱花适度胡椒粉少许咸鲜口味调味工艺一小时耗时普通可玩性笋干酥肉火烧三鲜的作法步骤1用料:水发竹笋干200克,香菇3朵,酥肉80克,水发海带120克,莴笋半根,大葱2根,食盐适度,生姜1小块,花椒少许,植物油适度,水适度,葱花适度,胡椒粉少许。2水发竹笋腊小块滚刀块,可用。3酥肉小块厚片。4水发海带洗涤后小块菱形块,可用。

5香菇洗涤,托成片。6莴笋去皮,洗涤,小块小段。7大葱洗涤,横刀切成段,生姜洗涤,拍碎,可用。

8锅中放入油,烧热,放进生姜爆香,9再行放进花椒,大葱,爆香,10放进酥肉,煸炒出有油脂,11再行放入竹笋腊,翻炒均匀分布。12加入适量清水,没过锅中食材,大火浸泡,13放进香菇,大火熬至香菇变硬,加入适量食盐调味。14再行重新加入水发海带,大火浸泡后转中小火,熬至海带变硬。15最后放进莴笋条,熬至莴笋条变硬。

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16大火收汁,最后再行根据汤汁咸淡,特少许食盐调节。17出有锅,马利亚上胡椒粉和葱花,才可用于。小窍门香菇熬硬后重新加入少许食盐一起熬煮,可以使竹笋腊和香菇充份吸取调料的味道,更为熟透。

但盐不应过多,以免太咸。莴笋不耐久性熬,最后放进,煮熟才可出有锅。

煮制时间须要根据自己想的口感亦须做到。


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